घर पर चावल के नूडल्स कैसे बनाएं

घर पर चावल के नूडल्स कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषय मुख्य रूप से स्वस्थ भोजन, DIY भोजन और घरेलू जीवन कौशल पर केंद्रित रहे हैं। घर पर बने चावल के नूडल्स अपनी स्वस्थ और किफायती विशेषताओं के कारण कई नेटिज़न्स का ध्यान केंद्रित हो गए हैं। यह लेख आपको प्रासंगिक डेटा और चरणों के साथ घर पर चावल नूडल्स बनाने के तरीके के बारे में विस्तार से बताएगा।

1. घर में बने चावल नूडल्स के लिए आवश्यक सामग्री

2. घर पर बने चावल के नूडल्स बनाने के चरण

1.चावल भिगो दें: चावल को धोकर 6-8 घंटे के लिए पानी में भिगो दें जब तक कि चावल के दाने नरम न हो जाएं.

2.रिफाइनिंग: भीगे हुए चावल को छान लें, उचित मात्रा में पानी डालें और फूड प्रोसेसर या पत्थर की चक्की से बारीक पीसकर चावल का पेस्ट बना लें।

3.फ़िल्टर: मोटे कणों को हटाने और बारीक चावल का दूध प्राप्त करने के लिए चावल के दूध को बारीक जाली से छान लें।

4.भाप: चावल के दूध की एक पतली परत पैन में डालें और तेज़ आंच पर 2-3 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक कि चावल का छिलका पारदर्शी न हो जाए।

5.स्ट्रिप्स में काटें: उबले हुए चावल के छिलके को ठंडा होने दें, फिर इसे रोल करके पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

3. घर का बना चावल नूडल्स बनाने के लिए सावधानियां

4. घर पर बने चावल नूडल्स के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.मेरे चावल के नूडल्स आसानी से क्यों टूट जाते हैं?

हो सकता है कि चावल का दूध बहुत पतला हो या भाप बनने का समय अपर्याप्त हो। चावल के दूध की सघनता और भाप देने के समय को समायोजित करने की सिफारिश की जाती है।

2.क्या अन्य चावल का उपयोग किया जा सकता है?

इंडिका चावल का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है क्योंकि इसकी चिपचिपाहट कम होती है और यह चावल के नूडल्स बनाने के लिए अधिक उपयुक्त है। ग्लूटिनस चावल या जैपोनिका चावल बहुत चिपचिपा होता है और उसे आकार देना मुश्किल होता है।

3.चावल के नूडल्स को अधिक चबाने योग्य कैसे बनाएं?

चावल के नूडल्स की कठोरता बढ़ाने के लिए आप चावल के दूध में थोड़ी मात्रा में नमक या स्टार्च मिला सकते हैं।

5. घर में बने चावल नूडल्स का पोषण मूल्य

घर पर बने चावल के नूडल्स न केवल स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, बल्कि कठोरता और मोटाई को व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। मुझे आशा है कि यह ट्यूटोरियल आपको घर पर आसानी से स्वादिष्ट चावल नूडल्स बनाने में मदद करेगा!