गोभी का अचार बनाने के लिए अचार वाली मिर्च का उपयोग कैसे करें

गोभी का अचार बनाने के लिए अचार वाली मिर्च का उपयोग कैसे करें

मसालेदार मिर्च के साथ मसालेदार गोभी एक क्लासिक सिचुआन साइड डिश है, मसालेदार और खट्टा, और एक स्वादिष्ट भोजन है। हाल के वर्षों में, लघु वीडियो प्लेटफार्मों के उदय के साथ, घर का बना किमची एक गर्म विषय बन गया है, जिसमें कई नेटिज़न्स अपने किमची व्यंजनों और अनुभवों को साझा कर रहे हैं। यह लेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों को संयोजित करेगा और आपको स्वादिष्ट गोभी बनाने के लिए मसालेदार मिर्च का उपयोग करने के तरीके के बारे में विस्तार से बताएगा।

1. पिछले 10 दिनों में संपूर्ण नेटवर्क पर चर्चित विषयों का विश्लेषण

हाल के इंटरनेट हॉट स्पॉट के अनुसार, घर में बनी किमची, स्वस्थ आहार और त्वरित साइड डिश जैसी सामग्री ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। पिछले 10 दिनों में प्रासंगिक गर्म विषयों पर आँकड़े निम्नलिखित हैं:

2. अचारी मिर्च और अचार पत्तागोभी कैसे बनायें

1. सामग्री तैयार करें

2. उत्पादन चरण

(1) पत्तागोभी को धोएं, उचित आकार के टुकड़ों में तोड़ें, नमक छिड़कें और 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें, फिर पानी निचोड़ लें।

(2) लहसुन, अदरक को टुकड़ों में काट लें और मसालेदार काली मिर्च को टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें।

(3) जूस बनाने के लिए सफेद सिरका, सफेद चीनी और उचित मात्रा में ठंडा पानी मिलाएं और स्वाद को मीठा और खट्टा होने तक समायोजित करें।

(4) प्रसंस्कृत गोभी, मसालेदार मिर्च, लहसुन के टुकड़े और अदरक के टुकड़ों को एक साफ कंटेनर में डालें और तैयार रस में डालें।

(5) सील करने के बाद इसे फ्रिज में रख दें और 24 घंटे बाद खाएं.

3. सावधानियां

1. जीवाणु संक्रमण से बचने के लिए सभी कंटेनरों और उपकरणों को साफ रखना चाहिए।

2. पकने का समय व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। अगर आपको खट्टा स्वाद पसंद है तो आप इसे 2-3 दिन तक बढ़ा सकते हैं.

3. मसालेदार मिर्च की मात्रा तीखापन की व्यक्तिगत स्वीकृति के अनुसार बढ़ाई या घटाई जा सकती है।

4. किमची जूस को 2-3 बार दोबारा इस्तेमाल किया जा सकता है, बस हर बार उचित मात्रा में नई सामग्री मिलानी होगी।

4. पोषण मूल्य विश्लेषण

5. नेटिज़न्स की लोकप्रिय टिप्पणियों के अंश

1. "यह रेसिपी अद्भुत है! मैंने इसे एक बार बनाया और मुझे इससे प्यार हो गया। अब मैं हर हफ्ते एक जार बनाता हूं।"

2. "स्वाद को बेहतर बनाने के लिए इसमें थोड़ी सी सिचुआन काली मिर्च मिलाने की सलाह दी जाती है।"

3. "आप अचार वाली मिर्च का तीखापन स्वयं समायोजित कर सकते हैं। मैंने बाजरे का तीखापन इस्तेमाल किया है, जो बहुत आनंददायक है!"

4. "मैं पहली बार किमची बनाने में सफल हुआ। इतना विस्तृत ट्यूटोरियल साझा करने के लिए धन्यवाद।"

5. "भीगी हुई पत्तागोभी दलिया के साथ बहुत अच्छी लगती है, जो गर्मियों में एक ज़रूरी ऐपेटाइज़र है।"

6. निष्कर्ष

मसालेदार मिर्च अचार गोभी न केवल बनाने में आसान है, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर है। यह ग्रीष्मकालीन मेज के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। इस लेख में विस्तृत परिचय के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आपने उत्पादन की अनिवार्यताओं में महारत हासिल कर ली है। क्यों न इसे अभी आज़माएं और अपने परिवार के लिए यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक ऐपेटाइज़र बनाएं!