नमक और काली मिर्च पोर्क पोर को स्वादिष्ट कैसे बनाएं

नमक और काली मिर्च पोर्क पोर को स्वादिष्ट कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों में से, नमक और काली मिर्च सुअर के पैर कई खाद्य प्रेमियों का ध्यान केंद्रित हो गए हैं। चाहे यह पारिवारिक रात्रिभोज हो या दोस्तों के साथ मिलन समारोह, यह बाहर से कुरकुरा, अंदर से कोमल, सुगंधित व्यंजन हमेशा आपकी भूख बढ़ा देगा। यह लेख आपको नमक और काली मिर्च पिग ट्रॉटर्स की तैयारी विधि का विस्तृत परिचय देगा, और घर पर आसानी से स्वादिष्ट नमक और काली मिर्च पिग ट्रॉटर्स बनाने में आपकी मदद करने के लिए कुछ व्यावहारिक युक्तियाँ संलग्न करेगा।

1. नमक और काली मिर्च पोर्क ट्रॉटर्स के लिए मूल सामग्री

नमक और काली मिर्च पोर्क पोर बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है:

2. नमक और काली मिर्च पोर्क पोर तैयार करने के चरण

1.सुअर के पैरों का प्रसंस्करण: सुअर के पैरों को धोएं, छोटे टुकड़ों में काटें, उन्हें उबलते पानी में ब्लांच करें, मछली की गंध को दूर करने के लिए अदरक के टुकड़े और कुकिंग वाइन डालें, उन्हें ब्लांच करें, निकालें और छान लें।

2.मसालेदार सुअर के पैर: ब्लांच किए हुए सुअर के पैरों को कुकिंग वाइन, नमक और थोड़े से नमक और काली मिर्च के साथ 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें ताकि स्वाद बढ़ जाए।

3.स्टार्च में लेपित: मैरीनेटेड सुअर के पैरों को स्टार्च की एक परत के साथ समान रूप से कोट करें, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक टुकड़ा पूरी तरह से लेपित है।

4.तला हुआ: बर्तन में उचित मात्रा में खाना पकाने का तेल डालें, इसे 70% तक गर्म करें, इसमें सुअर के पैर डालें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें, तेल निकालें और सूखा दें।

5.तला हुआ नमक और काली मिर्च: एक और बर्तन लें, थोड़ा सा तेल डालें, कीमा बनाया हुआ लहसुन सुगंधित होने तक भूनें, तले हुए पोर्क ट्रॉटर्स डालें, नमक और काली मिर्च छिड़कें, जल्दी से हिलाएँ और परोसें।

3. नमक और काली मिर्च सुअर के पैर बनाने की युक्तियाँ

1.सुअर के पैरों का चुनाव: सामने वाले खुर को चुनना सबसे अच्छा है, मांस अधिक कोमल होता है और स्वाद बेहतर होता है।

2.गंध दूर करने के लिए ब्लांच करें: ब्लांच करते समय अदरक के टुकड़े डालने और वाइन पकाने से सुअर के पैरों की मछली जैसी गंध को प्रभावी ढंग से दूर किया जा सकता है।

3.तली हुई गरमी: सुअर के पैरों को तलते समय, तेल का तापमान बहुत अधिक नहीं होना चाहिए ताकि बाहर से जलने और अंदर से कच्चे होने से बचा जा सके। इसे मध्यम आंच पर धीरे-धीरे भूनने की सलाह दी जाती है।

4.नमक और काली मिर्च पाउडर का मिश्रण: आप काली मिर्च और नमक को 1:1 के अनुपात में भूनकर और फिर बेहतर स्वाद के लिए उन्हें पीसकर पाउडर बनाकर अपना खुद का नमक और काली मिर्च पाउडर बना सकते हैं।

4. नमक और काली मिर्च सुअर के पैरों का पोषण मूल्य

5. नमक और काली मिर्च पिग ट्रॉटर्स खाने के लिए सिफारिशें

1.ड्रिंक के साथ पेयर करें: नमक और काली मिर्च सुअर के पोर का स्वाद तीखा होता है। थकान और भूख से राहत के लिए इसे ताज़ा बियर या नींबू पानी के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है।

2.अनुशंसित साइड डिश: चिकनाई को संतुलित करने के लिए ठंडे खीरे या गर्म और खट्टी पत्तागोभी के साथ मिलाया जा सकता है।

3.सहेजने की विधि: तले हुए नमक और काली मिर्च के पोर्क पोर को ज्यादा देर तक नहीं छोड़ना चाहिए। कुरकुरा बनावट सुनिश्चित करने के लिए उन्हें अभी पकाना और खाना सबसे अच्छा है।

6. निष्कर्ष

नमक और काली मिर्च पोर्क पोर वाइन के साथ जाने वाला एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है। एक बार जब आप बनाने के कौशल में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप आसानी से घर पर रेस्तरां-गुणवत्ता वाले व्यंजन बना सकते हैं। मुझे आशा है कि यह लेख आपको रसोई में अपना कौशल दिखाने में मदद कर सकता है और अपने परिवार और दोस्तों के लिए स्वादिष्ट नमक और काली मिर्च वाला पोर्क पोर ला सकता है!