पानी वाली सफेद मूली को स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

पानी वाली सफेद मूली को स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

पिछले 10 दिनों में, स्वस्थ भोजन और घर पर बने भोजन की लोकप्रियता इंटरनेट पर लगातार बढ़ रही है। विशेष रूप से, सर्दियों की मौसमी सब्जियों को पकाने के तरीके एक गर्म विषय बन गए हैं। सर्दियों में एक आम सामग्री के रूप में, पानी मूली ने अपने ताज़ा स्वाद और समृद्ध पोषण के लिए बहुत ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख आपको हाल के गर्म विषयों के आधार पर पानी वाली सफेद मूली पकाने के विभिन्न स्वादिष्ट तरीकों का विस्तृत परिचय देगा।

1. हाल के लोकप्रिय खाना पकाने के रुझानों का विश्लेषण

2. पानी वाली सफेद मूली का पोषण मूल्य

पानी वाली सफेद मूली विटामिन सी, आहार फाइबर और विभिन्न खनिजों से भरपूर होती है, जो पाचन को बढ़ावा दे सकती है और प्रतिरक्षा को बढ़ा सकती है। प्रत्येक 100 ग्राम पानी मूली में शामिल हैं:

3. पानी वाली सफेद मूली पकाने के 5 सबसे लोकप्रिय तरीके

1. ताज़गी देने वाली ठंडी पानी वाली मूली

हाल ही में लघु वीडियो प्लेटफ़ॉर्म पर इसे खाने का सबसे लोकप्रिय तरीका, इसे बनाना सरल है: पानी वाली सफेद मूली को पतले स्लाइस में काटें, नमक डालें और पानी निचोड़ने के लिए 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें, कीमा बनाया हुआ लहसुन, मसालेदार बाजरा, हल्का सोया सॉस, बाल्समिक सिरका और सफेद चीनी डालें, अच्छी तरह से मिलाएं, और कुरकुरा स्वाद के लिए इसे ठंडा करने के बाद खाएं।

2. कटी हुई मूली पैनकेक

सप्ताह-दर-सप्ताह खोज मात्रा में 40% की वृद्धि हुई: सफेद मूली को कद्दूकस करें, अंडे, आटा और कटा हुआ हरा प्याज डालकर घोल बनाएं, धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक, बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होने तक भूनें। नाश्ते के लिए सबसे अच्छा विकल्प.

3. कोरियाई मूली किमची

कोरियाई नाटकों की लोकप्रियता के साथ यह फिर से लोकप्रिय हो गया है: मूली को क्यूब्स में काटें और इसे नमक, चीनी, मिर्च पाउडर, मछली सॉस, कीमा बनाया हुआ लहसुन और कीमा बनाया हुआ अदरक के साथ मैरीनेट करें। इसे 3 दिन बाद खाया जा सकता है. यह खट्टा, मीठा और थोड़ा तीखा और बहुत स्वादिष्ट होता है.

4. मूली पोर्क पसलियों का सूप

सर्दियों में स्वास्थ्य संरक्षण के लिए पहली पसंद: पसलियों को ब्लांच करें और उन्हें मूली के क्यूब्स और अदरक के स्लाइस के साथ 1.5 घंटे तक पकाएं। सूप दूधिया सफेद और मीठा होता है। हाल ही में, ज़ियाओहोंगशू में 20,000 से अधिक संबंधित नोट हैं।

5. शहद मसालेदार मूली

नई इंटरनेट सेलिब्रिटी मिठाई कैसे बनाएं: पानी मूली के स्लाइस को शहद और नींबू के रस में 4 घंटे के लिए मैरीनेट किया जाता है, और मीठी-सुगंधित ऑसमैनथस से सजाया जाता है। यह मीठा, ताज़ा है और चिकना नहीं है, और भोजन के बाद थकान दूर करने के लिए उपयुक्त है।

4. खरीदारी और बचत के लिए टिप्स

5. उन 5 प्रश्नों के उत्तर जिनके बारे में नेटिज़न्स सबसे अधिक चिंतित हैं

प्रश्न 1: यदि सफेद मूली का स्वाद कड़वा हो तो मुझे क्या करना चाहिए?

उत्तर: काटने के बाद, पानी निचोड़ने के लिए इसमें 10 मिनट के लिए नमक डालें, या कड़वाहट दूर करने के लिए इसे 30 सेकंड के लिए ब्लांच करें। चिकनी त्वचा वाली मध्यम आकार की मूली चुनें जो कम कड़वी हों।

Q2: कौन सी विधि सबसे अधिक पोषक तत्वों को बरकरार रखती है?

उत्तर: थोड़े समय के लिए (15 मिनट के भीतर) ठंडा करने या उबालने से विटामिन सी अधिकतम सीमा तक बरकरार रह सकता है। लंबे समय तक उच्च तापमान पर खाना पकाने से कुछ पोषक तत्व नष्ट हो जाएंगे।

Q3: क्या पानी वाली मूली हर दिन खाई जा सकती है?

उत्तर: स्वस्थ लोगों के लिए प्रतिदिन 200-300 ग्राम का सेवन करना उचित है। प्लीहा और पेट की कमी वाले लोगों को उचित मात्रा में लेना चाहिए और इसे गर्म सामग्री के साथ मिलाना चाहिए।

Q4: क्या मूली के पत्ते खाये जा सकते हैं?

उत्तर: नई पत्तियों का उपयोग ठंडे व्यंजन या सूप में किया जा सकता है। वे कैल्शियम और विटामिन के से भरपूर होते हैं, लेकिन उनकी बनावट खुरदरी होती है। खाने से पहले इन्हें ब्लांच करने की सलाह दी जाती है।

Q5: खास लोगों को इसे कैसे खाना चाहिए?

उत्तर: मधुमेह के रोगियों को कम चीनीयुक्त भोजन का सेवन करने की सलाह दी जाती है; उच्च रक्तचाप के रोगी कच्चे भोजन का अधिक सेवन कर सकते हैं; गाउट के मरीजों को इसे उच्च प्यूरीन वाले खाद्य पदार्थों के साथ खाने से बचना चाहिए।

इंटरनेट पर हाल की लोकप्रियता को देखते हुए, कम कैलोरी, स्वस्थ और विविध खाना पकाने के तरीकों के कारण सफेद मूली सर्दियों की मेज पर एक नई पसंदीदा बन गई है। चाहे वह पारंपरिक स्टू हो या खाने का नया तरीका, यह अपनी मीठी और ताजगीभरी विशेषताओं को पूरा दिखा सकता है। आपके स्वाद के लिए सबसे उपयुक्त विधि ढूंढने और इस किफायती सामग्री को एक स्वादिष्ट व्यंजन में बदलने के लिए विभिन्न तरीकों को आज़माने की अनुशंसा की जाती है।