स्वादिष्ट मूंग दाल जेली कैसे बनायें
हाल ही में, मूंग बीन जेली एक बार फिर ग्रीष्मकालीन मिठाई के रूप में इंटरनेट पर एक गर्म विषय बन गई है। चाहे वह ज़ियाहोंगशू, डॉयिन या वीबो हो, आप नेटिज़न्स द्वारा साझा की गई विभिन्न रचनात्मक प्रथाओं को देख सकते हैं। यह आलेख मूंग बीन जेली बनाने के लिए एक विस्तृत मार्गदर्शिका संकलित करने के लिए पिछले 10 दिनों की गर्म सामग्री को संयोजित करेगा, और इंटरनेट पर लोकप्रिय व्यंजनों की तुलना संलग्न करेगा।
1. मूंग जेली का लोकप्रिय चलन

पिछले 10 दिनों के आंकड़ों के अनुसार, मूंग बीन जेली की खोज में साल-दर-साल 35% की वृद्धि हुई है, और यह विशेष रूप से दक्षिण में लोकप्रिय है। इंटरनेट पर लोकप्रिय प्लेटफार्मों पर मूंग बीन जेली के बारे में चर्चाओं की रैंकिंग निम्नलिखित है:
| मंच | संबंधित विषयों की संख्या | लोकप्रिय कीवर्ड |
|---|---|---|
| छोटी सी लाल किताब | 12,000+ | "लो-कैलोरी मूंग जेली" "नो-कुक मूंग जेली" |
| डौयिन | 8500+ | "3 मिनट की मूंग जेली" "मूंग जेली खाने के रचनात्मक तरीके" |
| वेइबो | 5600+ | "वजन घटाने के लिए मूंग जेली" "ग्रीष्मकालीन मिठाई अनुशंसाएँ" |
2. मूंग बीन जेली की क्लासिक रेसिपी
निम्नलिखित इंटरनेट पर तीन सबसे लोकप्रिय मूंग जेली व्यंजनों की तुलना है:
| अभ्यास | सामग्री | कदम | विशेषताएं |
|---|---|---|---|
| पारंपरिक खाना पकाने की विधि | 100 ग्राम मूंग, 30 ग्राम रॉक शुगर, 500 मिली पानी, 10 ग्राम जिलेटिन की गोलियाँ | 1. मूंग को 2 घंटे के लिए भिगो दें; 2. फूल आने तक पकाएं; 3. रॉक शुगर और जिलेटिन के टुकड़े मिलाएं; 4. 4 घंटे के लिए फ्रिज में रखें | मलाईदार स्वाद, घरेलू उत्पादन के लिए उपयुक्त |
| आलसी लोगों के लिए नो-कुक संस्करण | 50 ग्राम मूंग पाउडर, 200 मिली दूध, 20 ग्राम चीनी | 1. मूंग पाउडर और दूध मिलाएं; 2. घुलने तक गर्म करें; 3. 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें | तेज़ और सुविधाजनक, कार्यालय कर्मचारियों के लिए उपयुक्त |
| रचनात्मक फल संस्करण | मूंग बीन जेली बेस, उचित मात्रा में आम/स्ट्रॉबेरी, 50 मिली नारियल का दूध | 1. मूंग जेली बेस बनाएं; 2. फलों के टुकड़े डालें; 3. नारियल का दूध डालें | अच्छा दिखने वाला, फ़ोटो लेने और चेक इन करने के लिए उपयुक्त |
3. मूंग दाल जेली को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के टिप्स
1.मूंग की दाल का पूर्व उपचार:भिगोने का समय जितना अधिक होगा, पकाने के दौरान नरम और सड़ना उतना ही आसान होगा। इसे पहले से 6 घंटे से अधिक समय तक फ्रिज में रखने और भिगोने की सलाह दी जाती है।
2.मिठास नियंत्रण:स्वाद के अनुसार सफेद चीनी की जगह शहद या मेपल सिरप का उपयोग किया जा सकता है, जिसमें कैलोरी कम होती है।
3.स्वाद उन्नयन:मूंग जेली को अधिक स्वादिष्ट और मुलायम बनाने के लिए इसमें थोड़ा नारियल का दूध या हल्की क्रीम मिलाएं।
4.सजावट मिलान:पुदीने की पत्तियां, सूखे ओसमन्थस या कटे हुए मेवे दृश्य प्रभाव और स्वाद को बढ़ा सकते हैं।
4. नेटिज़न्स द्वारा मापी गई लोकप्रिय फ़ार्मुलों की रेटिंग
ज़ियाहोंगशू उपयोगकर्ता वोटों के अनुसार, निम्नलिखित तीन व्यंजनों की लोकप्रियता इस प्रकार है:
| रेसिपी का नाम | वोटिंग शेयर | औसत रेटिंग (5-पॉइंट स्केल) |
|---|---|---|
| क्लासिक रॉक शुगर मूंग बीन जेली | 45% | 4.8 |
| कम कैलोरी और शून्य चीनी संस्करण | 30% | 4.5 |
| नारियल आम और मूंग जेली | 25% | 4.9 |
5. ध्यान देने योग्य बातें
1. जिलेटिन की गोलियों को पहले ठंडे पानी से नरम किया जाना चाहिए, और फिर घुलने के लिए गर्म मूंग सूप में मिलाया जाना चाहिए।
2. अपर्याप्त प्रशीतन समय के परिणामस्वरूप जमने में विफलता होगी। इसे कम से कम 4 घंटे तक करने की अनुशंसा की जाती है।
3. मधुमेह रोगी शुगर-फ्री संस्करण चुन सकते हैं और इसके स्थान पर मॉन्क फ्रूट शुगर का उपयोग कर सकते हैं।
ग्रीष्मकालीन मिठाई के रूप में, मूंग बीन जेली न केवल ताज़ा और ताज़ा है, बल्कि इसे व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार लचीले ढंग से समायोजित भी किया जा सकता है। आइए और इन तरीकों को आज़माएँ जो पूरे इंटरनेट पर लोकप्रिय हैं!
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